Vinho Yali Limited Edition Carménère 750ml

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Vinho Chileno Yali Limited Edtion Carmenère 750ml

 
Curioso e enigmático, este Riesling surpreende até os degustadores mais sábios e experientes. Elaborado com uvas provenientes de um terroir único, onde terras profundas e arenosas são contempladas por fragmentos de argila negra. A fermentação ocorre de forma espontânea pelas leveduras naturalmente presentes na uva, culminando em um vinho branco que foge das regras, transmitindo força e energia de maneira harmônica e de muito bom tom. Antes da finalização, utilizou-se uma pequena quantidade de vinho Late Harvest, para aumentar a complexidade do produto.
 
Premiação
Ouro | Concours Mondial de Bruxelles | 2009
Prata | 12° Annual Wine of Chile Awards | Brasil | 2014
Bronze | International Wine & Spirits Competition | 2007
Prata | Concours Mondial de Bruxelles | 2008
Bronze | International Wine Challenge | 2008
Prata | Concours Mondial de Bruxelles | 2009
89 Pontos | AWOCA - Annual Wines of Chile Awards | 2014
 
 
Ficha técnica
País: Chile
Região: Vale do Maipo
Produtor: Vinã Ventisquero
Categoria: Vinho
Tipo: Tinto
Subtipo: seco
Graduação Alcoólica: 14%
Serviço: 18- 20 ºC
Envelhecimento: 12 Meses
Uvas: 85% Carmenère, 15% Syrah | Shiraz
Visual: Vermelho rubi
Olfativo: Aroma intenso lembrando frutas maduras como cereja e amora. Nuances de especiarias como pimenta preta se mesclam as sutis notas vegetais, como pimentão, característica do varietal.
Paladar: Apresenta grande estrutura e ótima evolução em boca, com a madeira muito bem integrada ao vinho. Elaborado apenas em safras especiais, este exemplar é uma excelente expressão da variedade Carménère.
Harmonização: Costela suína, Massa ao molho de tomate e presunto parma.
 
Vinificação:
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Maturação por 16 meses em barricas de carvalho francês;
- Envase;
- Maturação em cave por 12 meses;
- Rotulagem 

 

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  • aspas
    jorge (Sao Paulo - SP) em 2020-06-05
    "Obrigado pelo pronto envio das cervejas cusqueñas, já é a terceira ou quarta vez que compro com vcs e sempre a mesma rapidez e qualidade na entrega. Parabéns! Aproveito para consultar se irão receber outros tipos de cervejas cusqueñas além da larger gold, pois seria muito bom ter aqui no Brasil esses outros sabores. obrigado! "
  • aspas
    wanessa (Fernandopolis - SP) em 2020-06-02
    "Recentemente fiz uma compra, os produtos chegaram dentro do prazo, bem embalados. Adorei"
  • aspas
    wanessa (Fernandopolis - SP) em 2020-06-02
    "Recentemente fiz uma compra, os produtos chegaram dentro do prazo, bem embalados. Adorei"
  • aspas
    patricia (Indaiatuba - SP) em 2020-06-01
    "Adorei, entrega certinho bem embalado. Recomendo, virei freguesa."

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