Vinho Tenuta Rocca Barbera D'alba 750ml

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  Vinho Italiano Tenuta Rocca Barbera D'alba 750ml

Esta encantadora propriedade situada na comuna de Monforte d’Alba, no coração da montanhosa área de Langhe, no Piemonte, elabora vinhos deliciosos, priorizando a expressão do terroir. Seus Barolo, Barbera, Dolcetto, Nebiollo e Langhe são reconhecidos pelo grande caráter e pureza.

A Tenuta Rocca foi adquirida em 1986 pelos irmãos Bruno e Gianni Ciravegna, que pertencem a uma família com tradição no mundo do vinho. Ao longo de uma década, eles restauraram o charmoso edifício do século 18, replantaram os 15 hectares de vinhedos e modernizaram a adega subterrânea.
 
Apesar de secundária, a uva Dolcetto também origina deliciosos vinhos no Piemonte. Elaborado com uvas do vinhedo de mesmo nome que possui exposição privilegiada sul/sudeste, o Sorì Rocca é um exemplar com qualidade acima da média. Sem passagem por carvalho, é a pura expressão da Dolcetto, cheio de fruta, tipo cassis e framboesa, e com bom frescor. Na boca é equilibrado, com boa estrutura de taninos e um final com nuances de amêndoas. É um tinto muito agradável.
 
Vinificação: Ligeiramente moídas e colhidas manualmente no horário de colheita, as uvas sofrem uma pressão suave. O mosto é adicionado às leveduras selecionadas que atendem ao kit de ../produtos aromáticos. No final da fermentação a uma temperatura controlada, a peneiração e a transferência são realizadas. A fermentação maloláctica é completa em aço. O vinho é então estabilizado em frio e preparado para engarrafamento.
 
Ficha Técnica
País: Itália
Região: Piemonte
Categoria: Vinho
Tipo: Tinto
Sub- Tipo: Seco
Produtor: Tenuta Rocca
Produto: Vinho Tenuta Rocca Barbera D'alba 750ml
Classificação:  Varietal
Uvas:  Barbera
Graduação Alcóolica: 14%
Serviço: 14°C
Cor:
Vermelho Rubi brilhante.
Aroma:
Aroma floral, frutado com notas de cereja, fresco, limpo e característico.
Sabor:
Seco, quente, com taninos discretos, equilibrados, altamente frutado.
Harmonização: Ótimo com carnes vermelhas, risotos e queijos.

 

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