Vinho Del Salento 12 e Mezzo Negroamaro 750ml

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Vinho Italiano Del Salento 12 e Mezzo Negroamaro 750ml

Sua apresentação high style e design jovem são um convite para aprecia-lo em sua juventude. Saborosos e elegante, muito fácil de degustar. Aromas de frutas vermelhas e baunilha são destaques nesse exemplar.

Premiações:
Prata | AWC Vienna | 2015
Prata | AWC Vienna | 2014
 
Ficha Técnica
País: Itália
Região: Puglia - Província de Taranto.
Produtor: Varvaglione
Categoria: Vinho
Tipo: Tinto
Sub- Tipo: Seco
Graduação Alcóolica: 12,5%
Serviço: 16 - 18ºC 
Envelhecimento: 3 meses de maturação em barricas de carvalho francês.
Uvas:  Negroamaro
Visual: Vermelho rubi com reflexo Púrpura.
Olfativo: Vinho de exuberante intensidade aromática. Notas de frutas vermelhas e negras mesclam-se às delicadas nuances de baunilha, revelando a perfeita integração do carvalho.
Paladar: Um vinho de grande elegancia e sofisticação. Os taninos, perfeitamente maduros, envolvem o paladar com uma textura macia e aveludada, e abrem caminho para marcantes notas de baunilha.
Harmonização: Massas com molhos leves, pizzas e queijos de média intensidade.
 
Vinificação:
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura entre 24ºC e 28ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática;
- Maturação de 100% do vinho em barricas de carvalho francês durante 3 meses;
- Estabilizações, envase e rotulagem;

  • aspas
    ana (Sao Jose do Rio Pardo - SP) em 2021-06-22
    "ja avaliei no google ,adorei ter encontrado o saint rafael que procurava ,a entrega foi rapida e muito bem embalado ,foi otimo ter encontrado vcs ."
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