Vinho Casa Valduga Raízes Gran Reserva Corte 750ml

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Vinho Nacional Casa Valduga Gran Raízes Corte 750ml

VINIFICAÇÃO

- Colheita tardia – supermaturação das uvas;

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica em temperatura de 24º a 25ºC;

- Remontagens e delestagens manuais durante 20 dias de maceração pelicular;

- Descuba;

- Fermentação malolática;

- Maturação por 12 meses em barricas novas de carvalho francês;

- Assemblage – mescla entre os vinhos Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat

- Estabilização tartárica;

- Engarrafamento;

- Afinamento em cave por 18 meses.

Premiações

Safra 2012 - Ouro Bachus - Espanha - 2017

Safra 2012 - Prata Internacional Wine Challege - Londres 2016

Safra 2012 - Prata Bacchus - Espanha 2016

Ficha Técnica

País:	Brasil
Região:	Campanha
Categoria:	Vinho
Tipo:	tinto
Sub- Tipo:	seco
Produtor:	Casa Valduga
Produto:	Casa Valduga Gran Raízes Corte
Classificação:	Gran Reserva
Uvas:	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat
Graduação Alcóolica:	13,5%
Serviço:	16 a 20ºC
Visão:	Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso
Olfato:	Complexidade aromática com notas de especiarias, café e frutas maduras, como amora e ameixa. O aroma evolui na taça, revelando novas nuances durante a experiência sensorial.
Paladar:	Destaca-se por seu grande equilíbrio, especialmente entre os taninos maduros, a acidez e o generoso teor alcoólico. Essa combinação culmina em um vinho amplo e macio, potente e com longa persistência, lembrando ameixa madura e suaves notas de madeira.
Harmonização:	Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.

Ninguém fez perguntas sobre este produto.

paulo (Sorocaba - SP) em 2019-02-07
"Estou plenamente satisfeito, pois, recebi minha encomenda em perfeitas condições e no prazo anunciado. Gostei e recomendo "
hqz (Sao Paulo - SP) em 2018-04-06
"Excelente atendimento!!!!! Recomendadíssima a loja! "
luisa (Sao Paulo - SP) em 2018-03-16
"Entrega antes do tempo esperado até! Preços otimos e atendimento melhor ainda! Obrigada."
edson (Guarulhos - SP) em 2018-01-09
"O atendimento foi ótimo e atendeu as expectativas. Obrigado"