Vinho Casa Valduga Raízes Gran Reserva Corte 750ml

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Vinho Nacional Casa Valduga Gran Raízes Corte 750ml

VINIFICAÇÃO

- Colheita tardia – supermaturação das uvas; 
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica em temperatura de 24º a 25ºC;
- Remontagens e delestagens manuais durante 20 dias de maceração pelicular;
- Descuba;
- Fermentação malolática;
- Maturação por 12 meses em barricas novas de carvalho francês;
- Assemblage – mescla entre os vinhos Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat
- Estabilização tartárica;
- Engarrafamento;
- Afinamento em cave por 18 meses.
 
Premiações
 
Safra 2012 - Ouro Bachus - Espanha - 2017
Safra 2012 - Prata Internacional Wine Challege - Londres 2016
Safra 2012 - Prata Bacchus - Espanha 2016
 

Ficha Técnica

País: Brasil
Região: Campanha
Categoria: Vinho
Tipo: tinto
Sub- Tipo: seco
Produtor: Casa Valduga
Produto: Casa Valduga Gran Raízes Corte
Classificação: Gran Reserva
Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat
Graduação Alcóolica: 13,5%
Serviço: 16 a 20ºC
Visão: Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso
Olfato: Complexidade aromática com notas de especiarias, café e frutas maduras, como amora e ameixa. O aroma evolui na taça, revelando novas nuances durante a experiência sensorial.
Paladar: Destaca-se por seu grande equilíbrio, especialmente entre os taninos maduros, a acidez e o generoso teor alcoólico. Essa combinação culmina em um vinho amplo e macio, potente e com longa persistência, lembrando ameixa madura e suaves notas de madeira.
Harmonização: Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ninguém fez perguntas sobre este produto.
  • aspas
    jorge (Sao Paulo - SP) em 2020-06-05
    "Obrigado pelo pronto envio das cervejas cusqueñas, já é a terceira ou quarta vez que compro com vcs e sempre a mesma rapidez e qualidade na entrega. Parabéns! Aproveito para consultar se irão receber outros tipos de cervejas cusqueñas além da larger gold, pois seria muito bom ter aqui no Brasil esses outros sabores. obrigado! "
  • aspas
    wanessa (Fernandopolis - SP) em 2020-06-02
    "Recentemente fiz uma compra, os produtos chegaram dentro do prazo, bem embalados. Adorei"
  • aspas
    wanessa (Fernandopolis - SP) em 2020-06-02
    "Recentemente fiz uma compra, os produtos chegaram dentro do prazo, bem embalados. Adorei"
  • aspas
    patricia (Indaiatuba - SP) em 2020-06-01
    "Adorei, entrega certinho bem embalado. Recomendo, virei freguesa."

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