Cerveja Belga Orval Ale 330ml

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Cerveja Belga Orval ALE 330ml

A Orval é uma cerveja trapista fabricada na Bélgica no mosteiro de mesmo nome. Sua história é antiga e parte de uma fonte ali existente. Apelidada de "Matilde", esta fonte segundo a lenda local, da origem ao nome "Orval" bem como ao símbolo do mosteiro caracterizado pela "carpa com a aliança na boca". O estilo desta cerveja nos remete as "bière de garde", entretanto, possui características tão particulares que a coloca na categoria das especiais. Depois da fermentação alcoólica a cerveja é refermentada com um microrganismo chamado "Brettanomyces". Este é o responsável pelos sabores já comentados. Ainda no seu processo de fabricação é incluído o Dry Hopping, que consiste na adição dos lúpulos na maturação a fim de extrair somente a sua fração aromática.

Ficha Técnica

Cervejaria: Brasserie d´Orval
País: Bélgica
Estilo: Belgian Specialty Ale
Visual: Âmbar escuro e turvo com espuma branca de boa formação.
Olfativo: Aromas complexos, trazendo notas de nozes, café, malte e couro fresco ao fundo.
Paladar: Corpo leve, porém firme que traz frescor equilibrado à um amargor resinoso com final seco lembrando cidra.
Teor alcoólico: 6,2%
Temperatura para consumo: de 2 a 4ºC
Copo Ideal: Trapist
Harmonização: Ideal com carnes de caça como coelho e javali, frango assado, pratos à base de carnes vermelhas assadas, queijos variados e embutidos.

 

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  • aspas
    edvaldo (Sao Paulo - SP) em 2020-05-13
    "Comprei pela primeira vez e considero aprovadissima. Bons preços, site muito prático e funcional e entrega rápida e pontual. Voltarei a comprar em breve e recomendo a todos. "
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    danilo (Sertaozinho - SP) em 2020-05-12
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    talita (Sao Paulo - SP) em 2020-05-11
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