VINHOS BRANCOS

Harmonizam-se com carnes brancas (ex.: peixe, frango), queijos mais leves (ex.: gruyere, maasdam), e todos os tipos de frutos do mar. No caso de massas, as servidas com molho branco.

VINHOS TINTOS

Harmonizam-se com massas e carnes com tempero mais acentuados (ex.: carne vermelha, lasanha a bolonhesa), queijos duros e fortes (ex.: parmesão, gran formaggio), todos os tipo de pizzas e presunto cru.

ESPUMANTES BRUT

Harmonizam-se com salmão, comida japonesa, comida mexicana, caviar epeixes defumados.

VINHOS DE SOBREMESA (COLHEITA TARDIA)

Harmonizam-se com queijos azuis (ex.: roquefort, stilton),  foie gras e sobremesas a base de creme.

VINHOS FORTIFICADOS (DO PORTO OU MADEIRA)

Harmonizam-se com queijo stilton, gorgonzola, cheddar, bolos e sobremesas a base de chocolate.

TEMPERATURAS IDEAIS PADRÃO CONSUMO DE VINHOS

VINHOS BRANCOS: 6° A 8°C

VINHOS TINTOS : 16° A 18°C

ESPUMANTES BRUT: 6° A 8°C

VINHOS DE SOBREMESA: 6° A 8°C

VINHOS FORTIFICADOS: 6° A 8°C